野菜の離乳食の進め方を栄養士ママが伝授！【実物写真あり】

こんにちは！栄養士のきいママです。

離乳食が始まったら、赤ちゃんには栄養たっぷりの野菜をたくさん食べてほしいですよね。

大人の私たちでも意識して食べたいものなので、赤ちゃんには尚更！でも、いざ食べさせるとなると「一体どんな野菜をあげればいいの？」「どれくらい食べさせたらいいの？」と分からないことがたくさん。

この記事では、そんなママの疑問が解決するよう、月齢別に野菜の目安量をお伝えします。離乳食の時期別、おすすめの野菜もご紹介しますので、ぜひ参考にしてくださいね。

【離乳食野菜】月齢別の１食分目安量

野菜の大切さはきっとママもよく知っていますよね。身体の調子を整えてくれたり、成長に大切だったり。

そんな野菜を赤ちゃんにも食べさせてあげたい！では、具体的に離乳食ではどうやって取り入れていったらいいのでしょうか？月齢別にまとめてみました。

１種類の野菜だけだと多く見えますが、何種類かの野菜を混ぜて使ってＯＫです。

トータルで目安量になればかまいませんよ。また、２回食、３回食と食べている赤ちゃんであれば、１日で考えてもらってかまいません。あくまでも目安量は、感覚をつかむためのものです。

家庭での食事であれば、大体でいいと思います！食事の準備はただでさえバタバタするのに、毎食毎食計ってられませんもんね（笑）

離乳食の時期によって、調理方法も変わってきます。おすすめの野菜と食べさせるときに注意が必要な野菜がありますので、一緒に確認してみましょう。

軟らかく、繊維が少ないものがおすすめ。あと大切なのは、ママが調理しやすいこと。

ゴックン期は野菜をペースト状にしないといけません。茹でた野菜をすり潰して、さらに裏ごしをして…。これがなかなか大変。軟らかくて潰しやすいものがいいですね。そして廃棄する部分が少ないものがいいです。

ほうれん草などの葉物野菜も食べてほしいところですが、裏ごしすると繊維ばかり残って、ペースト状のものはほどんど残りません。なので、ここではあえておすすめはしません。効率よく使えないともったいないですもんね。

短い期間ですので、そんなにたくさんの種類を取り入れなくても大丈夫ですよ！うちの場合３～４種類くらいをローテーションしていました。ほうれん草は１度裏ごしして、冷凍保存しましたが、その１回きりです。

１度作って小分けで冷凍しておけば何度か使えるので、ゴックン期はそれで良しとしました（笑）

おすすめの野菜…にんじん、かぼちゃ、だいこん、かぶ　など

食べられる野菜が増えます。ゴックン期では手間ともったいなさの面であまりおすすめできなかった葉物野菜も、モグモグ期からはどんどん使ってください。

すりつぶすか、柔らかいものであればみじん切りだけでも食べられます。食べにくそうであれば、だしや野菜スープでのばして、片栗粉でとろみをつけてみて。

旬のものを取り入れるのを意識してください。やはり時期のものは栄養満点で美味しいです。

おすすめの野菜…たまねぎ、トマト、ブロッコリー、ほうれん草、きゃべつ

火を通して柔らかくすれば、大体の野菜は食べられるようになります。でも、まだまだ注意してほしいものもたくさんありますので、次でご紹介しますね。

ごぼう、れんこん…硬いので注意が必要です。柔らかく煮るか、すりおろして利用するのであればモグモグ期からでも！でもちょっと面倒なので、うちは１歳少し前くらいからあげていました。
わかめ、ひじき、きのこ…繊維が多く食べにくいので、歯茎で噛める９ヶ月以降の方が安心です。
ミニトマト、ぶどう…そのまま食べると、喉に詰まることがあるので危険です。食べさせるときは皮を剥いて、月齢に合った大きさにしてあげてください。