みんなが大好きな「チーズ」！
「離乳食には、いつから使えるんだろう？」って気になりますよね。
チーズが食べられるようになれば、離乳食のレシピの幅も広がります。
なにより、チーズの栄養は「牛乳の１０倍」もあるんです！とても魅力的な食材ですよね。
そんな多彩なチーズがいつから使えるのか、どんな種類のチーズなら食べられるのかをご紹介していきます。
赤ちゃんにチーズはいつから？時期別のおすすめもご紹介！
離乳食のチーズが、いつから食べられるようになるのか気になりますよね。
チーズは「離乳食初期（生後６ヶ月頃）」から食べられるんです。ただし、チーズの種類によっては食べられない場合もあるので、注意が必要となります。
離乳食の時期別に、おすすめのチーズをご紹介していきます。
離乳食初期～中期におすすめ
- カッテージチーズ
離乳食後期～完了期におすすめ
- カッテージチーズ
- モッツァレラチーズ
- プロセスチーズ
- クリームチーズ
- パルメザンチーズ
種類別チーズの特徴や離乳食で使うときの注意点
離乳食で使える「おすすめのチーズ５種類」の特徴や、離乳食に取り入れる場合の注意点をご紹介します。
赤ちゃんの身体の発達具合や、塩分・カロリーに気を付けながら、取り入れていきましょう。
カッテージチーズ
エネルギー…１０５カロリー
タンパク質…１３ｇ
脂質…５ｇ
食塩相当量…１．０ｇ
（１００ｇあたりの栄養）
カッテージチーズは、生乳から乳脂肪分を取りのぞいた脱脂乳を原料に作られたチーズです。
あらゆるチーズの中で脂肪分や塩分が少ないので、比較的小さな月齢から食べることが出来ます。
離乳食初期から食べることが出来るのですが、市販のカッテージチーズよりも、食塩無添加のカッテージチーズを手作りしてあげることをおすすめします。家庭でも簡単に作ることが出来るんですよ。
モッツァレラチーズ
エネルギー…２７６カロリー
タンパク質…１８ｇ
脂質…２０ｇ
食塩相当量…０．２ｇ
（１００ｇあたりの栄養）
モッツァレラチーズはイタリア産チーズの一種で、軟質チーズに含まれるフレッシュチーズの中でも、熟成を行わないチーズです。
塩分はとても少ないチーズなのですが脂質が高いため、離乳食中期から食べることをおすすめします。
離乳食後期に食べさせる場合でも、与える量は少量にしましょう。
プロセスチーズ
エネルギー…３３９カロリー
タンパク質…２３ｇ
脂質…２６ｇ
食塩相当量…２．８ｇ
（１００ｇあたりの栄養）
プロセスチーズは、ナチュラルチーズを粉砕・加熱溶融し、乳化したチーズです。
チーズの中でも有名な「６Ｐチーズ」は、プロセスチーズに当てはまります。
塩分や脂質が多いので、そのまま与えるのは離乳食後期になってからがおすすめです。とはいえ、少量にしてあげましょう。
クリームチーズ
エネルギー…３４６カロリー
タンパク質…８ｇ
脂質…３３ｇ
食塩相当量…０．７ｇ
（１００ｇあたりの栄養）
クリームチーズは、生乳と生クリームから作られるチーズです。
非常に脂質が高いので、早くても離乳食中期から与えるのがおすすめです。
出来れば、離乳食後期から少量を味付けの感覚で食べさせてあげましょう。
パルメザンチーズ
エネルギー…４７５カロリー
タンパク質…４４ｇ
脂質…３１ｇ
食塩相当量…３．８ｇ
（１００ｇあたりの栄養）
パルメザンチーズは、長い間熟成させているので水分が少ない硬質なチーズです。
粉チーズといえば、パルメザンチーズですね。パラパラ～っと少量かけるだけでも、塩分や脂質が凝縮されているのが分かる味ですよね。
なので、赤ちゃんに与える場合は離乳食中期は風味付け、離乳食後期も少量にしておきましょうね。
どれくらいの量をあげたらいいの？美味しいチーズは食べ過ぎ注意！
種類別チーズの目安量（１日）
- カッテージチーズ…１０ｇまで
- モッツァレラチーズ…１０ｇまで
- プロセスチーズ…１かけら分まで
- クリームチーズ…小さじ１まで
- パルメザンチーズ…風味付け程度、ごく少量
基本的に、チーズは「塩分」「タンパク質」「脂質」が多い食材です。
一度にたくさんの量を食べることは、赤ちゃんにとって、とても負担が大きくなります。
なによりチーズ以外にも、塩分やタンパク質、脂質を含む食材を同時に食べる場合は、他の食材とのバランスを意識しなくては多量摂取となってしまいます。
そのため、１日に摂ることのできる「塩分・タンパク質・脂質」の目安量を把握しておくと、離乳食を進めやすくなりますよ。
塩分の目安量（１日）
- 離乳食初期…０～１ｇ
- 離乳食中期…２ｇ
- 離乳食後期以降…３ｇ
タンパク質の目安量（１日）
- 離乳食初期…５～１０ｇ
- 離乳食中期…１０～１５ｇ
- 離乳食後期…１５ｇ
- 離乳食完了期…１５～２０ｇ
脂質の目安量（１日）
- 離乳食初期…0～１ｇ
- 離乳食中期…２～２．５ｇ
- 離乳食後期…３ｇ
- 離乳食完了期…４ｇ
離乳食初期から食べられる！カッテージチーズの作り方
離乳食の初期から完了期まで食べることが出来る、「カッテージチーズ」の簡単レシピをご紹介します！
是非、手作りのカッテージチーズで塩分を抑えて、身体に優しい食材を食べさせてあげましょう。
用意する食材
- 牛乳…２００ｇ
- レモン汁…２０ｇ
作り方
- 耐熱容器に牛乳を入れて、６００ｗの電子レンジで１分４０秒加熱します。
- 加熱した牛乳にレモン汁を入れて、１５分ほど置いておきます。このとき、牛乳が分離していきます。
- １５分ほど経ったら、キッチンペーパーまたは布巾をひいたザルで濾していきます。
- 濾したチーズを冷蔵庫で３０分ほど冷やせば、カッテージチーズの出来上がりです。
※冷蔵庫での保存期間は、１週間が目安です。
まとめ
いかがだったでしょうか？
栄養がたっぷりのチーズ。食べることが出来る時期や量に気を付けながら、様々なレシピに取り入れていきたいですね。
チーズは乳製品の１つです。アレルギーにも注意しながら少量ずつ食べさせてあげましょう。
是非、参考にしてみてくださいね。
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